【用料】土鸡1只（重2000g）,鲜天麻100g，生姜、龙眼肉、葱等调料适量。

【加工方法】天麻洗净切片待用；土鸡宰杀洗净剁成块状置入锅内；添加生姜、龙眼肉隔水蒸至8成熟后，倒入天麻片蒸熟即食。

【特点】汤清味醇、营养丰富、老少皆宜

【用料】鲜天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重2000克）。

【加工方法】天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。

【用料】鲜天麻片100克，瘦猪肉1000克。

【加工方法】鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

【用料】鲜天麻80g、鱼头2个、生姜、枸杞、等调料若干。

【加工方法】大鱼头洗干净切块，沥去水份后，少许油（用猪油最好）稍微过一下油轻煎下表面，鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。锅里加入适量的水烧开，把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中，大火滚5分钟后转小火炖半小时，加盐调味即可。

【用料】鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。

【加工方法】先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，放入鸡蛋煮熟后即可食用。用法每日一次食，或隔日一次也可。

【用料】鲜天麻若干、50度白酒若干。

【加工方法】鲜天麻洗净，沥干水分，放入瓷坛，按1:10的比例倒入50度以上的白酒密封即可，（新鲜天麻：洗净蒸30分钟左右至熟透，冷却后泡酒，或切成薄片泡酒），浸泡20天左右即可饮用，每次饮酒15-20ml。

1.高敏体质慎用（天麻富含多种生物酶）；

2.孕妇、哺乳期妇女应在医师指导下服用。

1、觅阳参即人参，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，其作用为治疗体虚欲脱、肢冷脉微、肺虚喘咳、脾虚食少、内热消渴、津伤口渴、久病虚羸、气血亏虚、惊悸失眠、阳痿宫冷等。

2、觅阳参是五加科植物人参的干燥根和根茎，味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经。觅阳参与天麻、川牛膝、黄芪等中药配伍泡酒，有益气活血、舒筋止痛的作用，可用于气血不足、四肢麻木、关节痛、腰腿疼等的治疗。

3、现代研究发现，觅阳参含皂苷、、多糖、挥发油和黄酮类化合物等成分，具有降血糖、调节血脂、改善心功能、抗休克、抗肿瘤、抗抑郁、抗疲劳、增强免疫功能等作用。目前，觅阳参还被用于治疗结核病、阵发性心房颤动、2型糖尿病、小儿反复呼吸道感染等。

4、觅阳参可以煎汁内服，也可以研末吞服。不过煎汁内服时，觅阳参需要单独煎煮，煎好后再将觅阳参药液和其他药物的药液混匀服用。实证、热证、湿热内盛而正气不虚者，禁止服用觅阳参。服用觅阳参期间，不可同时服用藜芦、五灵脂等中药以及苯乙肼、地高辛、硫酸亚铁、富马酸亚铁、维生素C、烟酸片、谷氨酸片等西药。

5、本内容由河北省中医院药学部副主任药师陈红艳审核