1、熟天麻和生天麻的区别在于天麻的药用价值不一样。生天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下熟天麻更具药用价值，而生天麻更具有食用的价值。所以两种不同新鲜度的天麻药效价值不一样熟天麻和生天麻的区别在于使用的用法不一样。熟天麻一般用作药，而新鲜天麻食用比较多。新鲜的洗干净后直接一起炖即可。所以熟天麻和生天麻两者之间的使用用法存在差异。

2、3，熟天麻和生天麻的区别在于营养价值的不同。生天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以生天麻比熟的营养价值高，但是新鲜的天麻容易坏不易保存，晒干后不容易坏。

从营养方面来说，新鲜天麻没有加工，所以其有效成分没有流失损耗得到了最大的保留，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值要高，效果也好些。但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，而将新鲜天麻晒干后，会相对不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻同样是各有优势的。

现在正是新鲜出炉的时节。挨着我们四川周边的几个省份，贵州，云南，陕西都在产新啦。

辛苦的药农们应该有较好的收益啦！

采收回来的天麻，如何炮制，才是保证天麻最大的功效作用，是非关键的。

这个问题我请教了我的领导（老婆），她是成都中医药大学中药学科班生。这样呢，更加准确一些。说的不好，供大家参考??????

1.洗净。将采集回来的天麻，彻彻底底洗个澡，把泥巴这些洗干净。然后大小分开，便于后面的蒸制。

2.蒸制。这里主要说蒸制这个操作。领导说上学的时候，了解过天麻炮制有好几个方法，比如酒制，煮制，姜制，麸制，煨制，蒸制。各有各的道，各有各的经。

从操作起来和药性上保留来说，蒸制是最简单易操作的。

在《中国药典》（2015年版）中也是这样明确规定的：洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。

这样来作证，家里领导的说法呢。表明她是认真读了书的，大学没白混。

3.干燥。蒸制透的天麻，趁热切薄片，务必一次性要让其干透，不能霉变变质，烘干温度在60度为宜，这样色度最好。

有人会说，冬天天气不大好，干燥还是个考验的活。其实没这么难，某宝上一收索，有关小型热风烘干的机器一大堆，用电的，烧气的，用煤炭的都有。自己去选，价格不贵。

就这样吧！写到这里了，我去吃饭了，你们看完点赞嘛！