排骨焯水洗净下锅加料酒生姜炖煮二小时，下入天麻炖一小时，加盐起锅

材料：天麻150g，排骨300g，百合60g，姜15g，醋5g，味精3g，盐5g。

1、天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净。

2、然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来），放几片姜（去腥），同时放入天麻一起炖。

3、水开后改小火慢慢煨半小时，最后在出锅前记得把百合放进去稍煮1—2分钟，然后放盐、鸡精调味即可。

干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、

1，红茵和天麻用清水洗净，放在炖盅早，排骨过水洗净放在炖盅里。

2，把胡椒子、纯净水都加入炖盅，然后调味加上保鲜纸，上笼蒸5小时即可。

葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

1，先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

2，将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。

3，在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。

4，煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。