天麻红参蒸鸽子是一道具有养生功效的美食。以下是详细的做法:
食材:
1.鸽子1只
2.天麻粉1匙
3.红参片10克
4.红枣6颗
5.枸杞子1匙
6.姜1块
7.料酒适量
8.盐少许
9.葱白几根
步骤:
1.鸽子洗净,用水焯下水,去除血水和杂质。
2.红枣、枸杞子洗净,泡水备用。
3.姜切片,葱白切段备用。
4.将鸽子开肠破肚,去除不需要的内脏,洗净后沥干水分。
5.在鸽子腹腔内加入天麻粉、红参片、红枣、枸杞子、姜片、葱段、料酒。
6.将加入食材的鸽子放入蒸锅中,加入适量的水,水要能淹没鸽子。
7.大火烧开后,转小火蒸2小时,直至鸽子熟透。
8.蒸好后取出鸽子,加入少许盐调味,即可食用。
注意事项:
1.鸽子在焯烫时,可以加入一些料酒,以去腥味。
2.蒸鸽子时,水量要控制好,确保鸽子蒸透。
3.可以根据个人口味,加入适量的调料,如生抽、蚝油等。
天麻红参蒸鸽子是一道美味且具有滋补养生的菜肴,适合全家享用。祝您制作成功,享受美食!
可以明显的调节的人体自身的免疫力得功效,对于抗肿瘤、抗病毒,当然还有降血糖、抗氧化等这些各方面的都有显著的功效。主要是以食疗为主,要在正确的指导下合理的进行应用,这样才对于改善人的体质是有很大的益处的。
材料:鸭子一只、鲜人参一支、人参片20克、红枣10克、蒜头15克、芫荽10克。
调味料:辣酱2小匙、油2小匙、砂糖1大匙、葱花少许、盐巴少许。
做法:
1.将鸭子洗干净,然后在鸭肚中依次塞入人参片、红枣、蒜头、芫荽等材料。
2.将糯米团塞进去,这样可以防止其他材料掉出来。
3.将整个鸭子放入盅里面,加上一整支鲜人参,放上适量的水,用文火煲上8个小时。