猪蹄具有促进生长、强壮骨骼、催乳、美容养颜、延缓衰老功效。黑豆具有清热解毒、补血养肾、抗老防衰功效。天麻具有息风止痉，平肝潜阳，祛风通络、延缓衰老功效。黑豆天麻猪蹄汤具有美容养颜、抗衰老、平肝潜阳，改善头晕、强壮骨骼等功效

1、云南天麻火锅是一道具有独特风味的火锅，其独特之处在于采用了云南特产天麻，以及多种草药和香料来熬制锅底。

2、首先，将天麻和其他草药放入锅中煮成药材汤，然后加入适量的鸡汤或清水，再放入适量的香料和调味料。

3、在火锅底煮好后，再将各种配菜、肉类、海鲜等食材放入火锅中涮煮食用。这样做出的火锅不仅美味，而且还具有清热祛湿的功效，非常适合云南的湿热气候。

2、猪蹄买的时候让别人处理干净，回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块，下锅过水，除去血腥味

3、焯水后的猪蹄清洗干净，沥干水分，重新倒入锅中。

7、黄豆提前3小时泡好，倒入锅中，添加2勺料酒。