材料：鲢鱼头1个、天麻15克、香菇、虾仁、鸡丁适量。

1、将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎。

2、加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

1、原料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。

2、制法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内；放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

3、食用方法：每日晨起，服用温热粥1次。

干天麻猪脑粥的功效作用：干天麻猪脑粥可以帮助人体平肝息风，行气活血。它的食用适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。

猪脑300g，红枣20g，天麻50g，姜片适量，枸杞适量。

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净

2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅

3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时