生天麻（包括干天麻），搭配鳙鱼头（花鲢鱼头）炖汤最好，最有益处又美味，再适当加入红枣（干）、枸杞子丶党参等中药材配伍为最佳。

1、人称“赤箭”的贵重药品天麻，和人参齐名，它有何用处？

2、说到人参，人们会想到“大补元气”，人参的药用价值高，有一种中药和它齐名，同样为珍贵之品，它就是天麻。在我国流传的传说中，这两“兄弟”本是一粒仙丹，掉入凡间后一分为二，它们吸收日月精华化成人，看到人间很多村民被病痛缠身，它们扯下几根头发洒在人间，后来长出了很多的人参和天麻，帮助人们解决了很多的毛病。

3、天麻的作用不同于人参，各自在不同的病症中发挥着中药价值。虽然只是个传说，但这些中药文化都是源于现实，如今天麻也是一种常用中药，市场价格上百元，当然，质量差点价格就低一些，这种中药实际上是兰科多年生寄生天麻的干燥块茎，这种中药它长得木棒，长条形，没有那么圆，且看起来还有点弯曲，形状像红色火箭，故得名“赤箭”，人们采收后刮去外皮煮透心，切片晒干就可入药了。

4、天麻的用处可大了，有息风止痉，平抑肝阳和祛风通络的功效。这种中药具有甘润不烈的特点，用于肝风内动，惊痫抽搐，我们单位常见的应用就是小儿惊风和小儿脾虚慢经等等，在《本草纲目》中就被誉为“治风之神药”，当然，天麻并不知道只针对小孩，它专入肝经，是止眩晕，定头痛的要药，有肝阳上亢的眩晕和头痛就可以使用，在天麻钩藤汤中就有它的成分，任何年龄段的人都有可能用得上。

5、天麻还可以用于中风手足不遂和风湿痹痛，对中老年人甚好。它的作用和人参不同，却也是生活中不可少的一味药，我说它珍贵，因为和车前草，海金沙这些农村常见中草药比起来，它的价格要贵多了，在一些医院，就被归类为贵重药品。以上就是老邪的分享了，欢迎关注老邪，了解更多农村中药材，觉得本文不错的话别忘了点赞和收藏，感谢支持。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

1、天麻的存在，是这道菜的核心！天麻炖鸡是云南的一道名菜，可是做这道菜，不单是为了尝尝鸡汤，更是要发挥天麻的药用价值。

2、鸡汤和中药材的搭配，把药材的精华融合于汤中，让鸡汤吃出更鲜嫩的清香味，天麻就是常见的一种煲汤食材。

3、说到天麻炖汤，它炖起来不难，就是用天麻和鸡肉捞一起就行了，但我建议用老母鸡，汤的美味决定于炖的时间，老母鸡更适合久炖。

4、古人将天麻与人参等同起来比较，吃这道菜对身体好，这也正是天麻药用价值高的缘故，老邪来说说具有什么作用。

5、药用的天麻有春麻和冬麻之分，这种划分以季节来决定，前者春季采摘，后者的采摘时间则是立冬，冬麻的质量较优。

6、天麻就像是个椭圆形的红薯，在处理时需要刮掉外表皮，还要煮透再切片，市面上的天麻干燥，微微透出一股香气，微甘。

7、天麻有平肝息风之功，作用比同类的动物类药材要平和，体现了甘润不烈的特点。《奇效良方》中的天麻丸治脾脏中风，其中用到了全蝎，防风等等，天麻的存在加强了治风的作用，在中药界，天麻也被誉为“治风之神药”。

8、天麻还能祛风通络，治关节处的毛病，比如伸张不顺，有痹痛感等等，这些都是常见的应用，所以说天麻价值很高。

9、天麻炖鸡这道菜不分主次，如果你从药用上说，那天麻就是主，但有的人只是偏爱鸡汤的味道，那鸡就显得更重要。

10、说到天麻炖鸡的作用，从天麻的药用价值上说就会很好理解了，它对肝风内动，经常眩晕头痛的人有缓解的效果，同时，它还对中风患者有好处，改善手脚不麻利的问题，有风湿关节疼痛的人也适合食用这道菜。

11、但毕竟只是一道菜，想要发挥更大的作用，靠喝鸡汤远远不够，还是要随证配伍用药来起到更大的帮助才行。

12、对我来说，这道菜的亮点就在于，天麻的加入让鸡汤的香味更浓，天麻的甘性也会让鸡肉更鲜嫩，价值更高。

13、每个去过云南昭通的人，都不要忘了尝尝当地的美食，这道天麻炖鸡或许可以征服您的味蕾，吃出不一样的感觉。

14、这道菜中，野生天麻和老母鸡的搭配让鸡肉和鸡汤味道更佳，天麻是上等药材，对肝风内动，眩晕头痛和风湿痛的人都有好处，以上就是老邪的介绍了，转发分享给更多人了解这道菜吧！

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