1、海鲈鱼比较好吃，因为海鲈鱼富含蛋白质，脂肪和维生素等营养物质，并且这些营养物质利于消化和吸收。所以海鲈鱼比较好吃，并且营养也比较丰富。

2、吃鲈鱼具有补脑的功效，鲈鱼肉中含有丰富的DHA，有很好的补脑作用。补充营养：鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收，

食材用料鲈鱼1条相克食物姜15克相克食物香菜2颗相克食物枸杞5克相克食物油少许盐少许鸡精少许生抽少许料酒少许胡椒粉少许清炖鲈鱼汤的做法1.鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌渍入味2.枸杞用清水泡好，姜鸡片，香菜切寸段3.锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香4.放入鲈鱼煎至两面金黄5.加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。6.放入枸杞再炖五分钟7.最后加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，撤上香菜即可！

鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，鲈鱼，又叫花鲈、四肋鱼，和黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并称为“中国四大淡水名鱼”，在我国沿海地区均有产鲈鱼，其中以黄海和渤海区域居多。鲈鱼是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分