得了浅表性胃炎的患者是可以吃苏打饼干的。浅表性胃炎有可能会出现反酸水、胃部疼痛等症状，吃苏打饼干有一定的缓解作用，但是如果有明显不适症状，最好是服用抑制胃酸分泌的药物治疗，要规律的进食，多吃一些水果和蔬菜，适当的运动，增强体质。

在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用。但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味。由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一。

在需要快速大量产生气体的时候一般会用到臭粉。臭粉在加热时或酸性条件下会分解成水，氨气和二氧化碳气体。由于快速释放，氨气在成品里残留很少，不会在成品里尝出氨味。由于臭粉容易分解放出氨气（这就是臭粉名字的出处）而失去作用，它很难储藏，一般在家庭较少使用。在烤制桃酥或某些饼干时要用到臭粉。

吃苏打饼干确实对胃酸过多造成的胃部不适，有一定缓解作用！

为什么苏打饼干能够缓解胃酸引起的不适症状？

为什么苏打饼干能够缓解胃酸引起的不适症状？

苏打饼干被口腔咀嚼后，会混合唾液，形成糊状，进入胃部能够起到稀释胃酸的作用

制造苏打饼干的过程中会加入碳酸氢钠也就是我们俗称的小苏打，虽然其含量不高，但也有酸碱中和的作用

胃酸过多，是由于胃分泌失调导致的，单纯依靠外力缓解，只会越来越严重

胃酸发作时我建议通过喝茶来缓解，今天我就给大家介绍一款生姜普洱茶。生姜温胃、养胃，有一定的杀菌作用，普洱茶含有茶叶碱，能中和胃酸。这款茶对经常性有反酸的人来说，日常喝最合适不过了。不过，如果胃没有反酸的症状，这个茶就不能长期喝，尤其不能喝浓茶，否则，对胃有损伤。

将生姜洗净，切成片或丝，放入水中煮沸，用姜汁冲泡普洱茶，随泡随喝。也

可以将生姜丝和普洱茶一同放入水中煮沸，喝汤即可。

反酸时饮用，也可用于日常的肠胃调理。

快速中和胃酸，抑制胃酸对消化道的腐蚀伤害。

有反酸现象的人，平时还要多吃些富含维生素、高蛋白的食物，或者补充益生菌（如青春双歧杆菌BH-20等），都能对胃壁起到保护作用。还应尽量少饮豆奶和牛奶，禁饮浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，避免刺激胃酸过多分泌。

反酸、烧心不仅会影响患者的生活质量，最坏还会诱发食管癌等疾病，一定要早治疗、早解决，不要因为事小就不当回事儿，耽误治疗。