其实以前都是用的植物奶油，但是自从动物奶油出现之后，越来越多的人使用动物奶油，所以相对来说动物奶油更加好，更容易被我们人体所吸收，对我们的人体的益处更多。因此相对来说我们还是应该多选择动物奶油。

1.首先动物奶油是从牛奶当中提炼而来的，因此它所含的营养跟牛奶当中的营养是一样的，而植物奶油主要是从植物当中提炼出来的，有的植物性的奶油是没有任何营养价值的。因此从营养角度来说动物奶油会比植物奶油更有营养，对我们的身体更有补充营养的作用。

2.其次动物奶油进入人体之后，里面的营养分子很好的被我们人体所吸收，但是植物奶油当中的油脂进入人体后不太容易分解，时间长会聚集在体内导致肥胖。因此我们平时尽量还是可以多食用动物奶油，这样的话能够很好分解它的油脂排出体外。

3.再次动物奶油口感比较细腻，因此吃上去更好吃一些。植物奶油的柔弱细腻程度没有动物奶油那么好，所以从口味上来说我们更偏向于动物奶油。

所以综上所述动物奶油会比植物奶油更好一些，因此我们在吃奶油蛋糕的时候应尽量选择动物奶油，尤其是在订做生日蛋糕的时候，不要一味的追求造型，因为动物奶油相对来说它的质地比较柔软，因此不会做很复杂的造型的，只要好吃、只要更健康，简单就行。

1、乳脂蛋糕中的乳脂奶油的好处，是目前技术水平下品质和健康标准最好的人造奶油，添加了奶油香精，含零反式脂肪酸，有天然奶油的口感，普通消费者已经难以分辨其和天然奶油的区别。

2、乳脂蛋糕的坏处，是其人造油属性，难以被人体消化排出，对健康的影响仍处于未知。