1、1,先把酒倒入锅里（两斤左右，当然要看亲们需要喝多少了）。

2、2,再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

3、3,再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。

4、4,接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。

5、5,加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。

6、6,继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。

7、7,这样就完成了类似咖啡的黄酒打蛋，口感极佳哦！

8、黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。

9、黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。

感谢邀请，谢谢。姜和花椒煮鸡蛋可以吃。奉上一个小偏方，嗓子疼的时候可以用香油姜炒鸡蛋早上吃。我吃的管用哦。不同的体质效果会不一样。

在坐月子期间吃黑芝麻，蒸酒，鸡蛋，生姜。吃黑芝麻可以补充维生素、微量元素、优质脂肪酸等营养素，有助于促进乳汁分泌，提高乳汁的质量。蒸酒具有活血化瘀的作用，对于促进乳汁的分泌也具有一定的作用，而且其中的b族维生素含量比较高。鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，其中的蛋白质含量很高，而且含有一定量的优质脂肪酸和矿物质类营养素。生姜中各种矿物质的营养素含量很高，而且最有活血化瘀，温经散寒的功效。