生姜配伍蜂蜜可以用于止咳。生姜捣汁服用或者是煎汤口服，具有温肺止咳化痰的作用，多用于治疗外感风寒导致的肺寒，咳嗽有痰。而蜂蜜也具有润肺止咳的作用，用于治疗由于燥邪伤肺导致的干咳无痰，甚至咯血。而蜂蜜较为滋腻，对于便溏腹泻者应当慎用，但是配伍生姜后可大大缓解蜂蜜的滋腻作用。

调节神经预防失眠,生姜蜂蜜水能为人体补充丰富的营养,而且它能直接作用于人类的中枢神经,能提高神经元活性,它可以预防缓解人类的神经衰弱也能提高睡眠质量,减少失眠发生.消炎杀菌,消炎杀菌也是生姜蜂蜜水的重要功效之一,因为生姜和蜂蜜本身都含有多种天然消炎杀菌成分,它能消灭人体内的多种致病菌,更能消除人体内的炎症,平时人们出现牙周炎和口腔溃疡,以及咽喉肿痛时,都可以多喝一些生姜蜂蜜水,它能让人体的这些不良症状尽快减轻或消失.

蜂蜜生姜水有养胃的作用，温补的效果也很好，有利于抗氧化抗衰老，去除色斑，平时可以适当的喝一些，上火的情况下不能喝。注意冲蜂蜜的水温不要太热，可以先使用开水泡生姜，待水温冷却到50度以下，再加入蜂蜜调匀，平时少吃辛辣的食物。