1、两种萝卜炖煮，不会对身体有什么影响，这一点大可放心。

2、网上有传言，说是红萝卜（胡萝卜）中含有抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素c，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

3、这种说法是比较可笑的，所谓的解酵素就是抗坏血酸氧化酶，这种物质在几乎所有的植物内部都存在，不能针对红萝卜啊。更何况，维生素C本来就是一种很容易被氧化破坏的营养成分，维C怕光怕热，把白萝卜切开、烹饪，这过程碰到光、氧气和热量等等，都会破坏维C，不能把责任都归咎于胡萝卜。

4、既然解决了食物相克的疑惑，那么同为十字花科萝卜属的白萝卜和红萝卜自然是可以一起煮的，二者在一起炖煮，既补维C又补维A，同时能提高人体免疫力，提升巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，其含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺。另外，色泽看着也很舒服啊。

5、白萝卜水分含量丰富，口感脆响，含多种营养物质，特别是富含维C，但是维C不适合高温加热，所以最适宜的吃法，还是生吃。

6、胡萝卜含有脂溶性维生素，生吃不利于维生素的吸收，比较推荐的食用方法是和肉类炖煮，这样可最大限度的加大营养吸收。

1、萝卜炖鸡，这样东西可不得了，个个都是宝。怎么说它们是宝呢？咱一个一个细说，首先，萝卜和鸡都含有丰富的营养物质，两者如果炖出来的鸡汤不仅味道鲜美，还能为机体补充多种营养，秋冬季节食用，有非常好的滋补作用，适用于疲劳、失眠、营养不良的人。其次，萝卜中含有多种维生素，是营养价值很高的蔬菜，和鸡肉一起炖汤喝，不仅能调养身体，还能排毒养颜、美容护肤，对于爱美女性来说，是非常好的养生食疗，能改善便秘、肤色暗沉等症状。说完好处了，我那意尤未尽，还想分享一下萝卜炖鸡的做法，现丑了。

2、将土鸡先成剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出沥水。白萝卜去皮切滚刀。大葱切成三四厘米的大段，姜切成薄片。起锅加入适量油，爆香葱姜，紧接着下入适量酱油，放入准备好的大料，闻到香味后下入鸡块，加水覆盖鸡块，大火转小火慢炖20分钟左右，放入萝卜再炖上10分种，大火收汁，撒上葱花香菜，一碗浓郁的萝卜炖鸡出锅了。

胡萝卜和白萝卜一起煮肉是可以的。因为它们都能为烹饪增添特殊的风味。胡萝卜有一种甜味，能够给肉类增添一种鲜美的口感，同时也能缓解肉类的腥味。而白萝卜则有一种辛辣的味道，能够为肉类提供一种独特的香气。因此，将胡萝卜和白萝卜一起与肉类一起烹饪，可以丰富菜肴的味道，增添多样性。当然，在烹饪过程中，也要注意食材的搭配和烹饪时间的掌握，以确保最终的菜肴口感和味道都能达到理想状态。