生姜是中药也是人生一大宝，醋泡生姜，到菜场里卖好的老生姜和嫩姜都可以，用水浸泡2小时洗净，切片，用山西老陈醋浸泡，装在大口瓶或玻璃钢瓦容器里，摆在冰箱里11天就可以吃了，特别提醒一下早上和早点一起吃，吃三片，晚上不能吃牢记，生姜里面肉是阳性，外面的皮是阴性，生姜阴阳结合是中药，人人都里不开它，它是人的身体必不少可的美味佳肴，生姜的作用，排毒，排湿，抗感冒，抗病毒，暖胃，调节肠胃功能，止泻。长期吃不能停，人的抵抗免役力增强，大家一起来吃这个好东西，大家一起来赞美它。

醋具有很强的消毒杀菌的作用，把醋放入热水中，用其来泡脚，可以消除疲劳，治疗睡眠，强身健体、预防骨质疏松，以及促进血液循环等功效；生姜泡脚可以治疗感冒和风湿，改善睡眠等，还可以改善供血不足的情况，配合补肾的食材一起使用，还可以有效的暖肾养肾。

1、生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？

2、生姜大蒜泡醋具有解腻杀菌的效果。还具有延缓衰老、预防癌症、增强免疫力的作用。其中，生姜具有发汗解表、驱风散寒、温中止呕的功效，还具有保肝、抑菌的作用，可以治疗细菌感染引起急性肠胃炎。大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，还有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗心律失常、保护急性心肌缺血再灌注损伤时的心功能、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、溶栓、抗肿瘤、抗突变、保肝等作用。醋具有止血散瘀、防腐解毒、消食化积、杀虫、消肿软坚的功效，还有具有分解蛋白质和脂肪、降低血压、防止胆固醇类在血管壁中沉积等作用。

3、本内容由陕西省中医医院药剂科副主任药师李佰成审核