1、4将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；

2、5浸泡一段时间，将姜的味道散发出来；

3、6再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

4、姜汁奶茶的制作知识：（1）牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

5、（2）可根据自己口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

1、将生姜清洗干净后去皮，切成丝。红枣清洗干净后去掉枣核，切成圆片。

2、将生姜丝放入果汁机中，加入小半碗清水打成浆。要打得越细越好，打好后过滤出姜汁。

3、倒入适量的白凉粉和白糖在姜汁中，搅拌均匀后关火，晾凉后放入冰箱中冷藏制成姜汁冰粉。

4、在无水无油的炒锅中加入1勺白糖、1小把茶叶和切好的姜丝，开小火不断地翻炒，直至白糖融化炒出焦糖色。倒入少量的清水煮沸后，加入红枣片继续煮至茶叶完全舒展开，并能闻到茶香和姜香的味道。

5、倒入牛奶，搅拌均匀使牛奶与锅中的姜汁茶汤融合，用滤网捞出茶叶、姜丝等残渣。

6、将凝固的姜汁冰粉切块倒入杯中，继续倒入晾凉的姜汁奶茶。

7、按照以上步骤，可以做出姜乳茶，祝您用餐愉快。

1、牛奶500ML，红糖20克，生姜2片，红枣6颗，桂圆6颗，红包茶1包，桂花玫瑰花少许。

2、1，桂圆6颗红枣6颗生姜2片红糖或白糖20克，红茶包1包，牛奶500ML，桂花和玫瑰花少许。

3、2，红枣桂圆分别去壳，切成小块生姜切丝或切块都可以。

4、3，红糖倒入奶锅，开小火慢慢熬煮，煮到糖开始融化，稍稍化开以免结块，直至完全熬出糖色，快数倒入牛奶，稍稍搅拌均匀。

5、4，放入桂圆红枣生姜，在放入红包茶。

6、5，小火煮开，煮至奶茶沸腾，奶茶就做好啦。

7、6，到出锅中的红枣桂圆也是可以吃的哦。

8、8，还可以撒上玫瑰花瓣味道会更香甜。

9、9，桂圆红枣奶茶寒冷冬季温暖你的心。