配方为野生姜300克、白冰糖100克、高纯度白酒500克。

野山姜洗净切成薄片晒干，再将晒干的野山姜薄片和高度白酒、冰糖按比例起放在密封细口瓶中。浸泡的时间不必太长，密封两周后就可以开封饮用

可以泡酒材料生姜300g，冰糖50g，酒500g((酒精度占35%~40%)。

做法

1.将生姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。

2.将阴干的生姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。

不需要晒干。因为石岩姜泡酒的制作过程中需要使用新鲜的石岩姜作为原料，而新鲜的石岩姜中含有较高的水分，若晒干则会影响石岩姜泡酒的口感和风味。石岩姜泡酒的制作过程需要将新鲜的石岩姜洗净，切成小块，与白酒混合后进行浸泡，经过一定时间的发酵后即可饮用，不需要额外的晒干步骤。另外，如果石岩姜泡酒的制作过程中使用了晒干的石岩姜，则可能会导致口感过于干燥，风味不佳。因此，在制作石岩姜泡酒时不需要对原材料进行晒干处理。