姜米茶用的是大米，把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。

1、姜米茶姜和米的比例在1：2，如果喜欢喝辣的，可以适当增加姜丝。材料准备好，把姜洗净切丝。

2、先把锅底用小火加热，然后将大米和姜丝一起放入锅中炒，期间不断翻炒，直至炒到大米变成焦黄色。我整个过程用的是小火，因为开大火力会让姜米变成黑色，也就是烧焦了。

3、炒姜米茶这个过程其实没什么技巧和要点，就是要不断的翻炒，我有进行计时，差不多半个钟就可以把姜米炒成焦黄，虽然炒时手会有点酸，但为了健康，这点小累可以忽略。炒好的姜米茶要用密封罐储存起来，放在阴凉干燥处，尽量避免受潮。

1.倒出三色糙米(或大米)，洗干净，晾干！姜切丝，陈皮，茶叶，准备好！

2.把不滴水的米倒出干净的炒锅，开始炒，炒到水分干了就放入姜丝继续炒，保持中小火

3.炒到姜丝变色变干，加陈皮茶叶，翻炒5-10分钟就可以了，晾凉后装罐！一股香气，是米，陈皮，姜，茶叶混合一起的香气