1、谢邀:红糖姜有什么功效':红糖是普通甘蔗压榨取汁，浓缩冷克而成沙质结晶体，赤红色叫红糖，有很高营养介值。

2、姜是多年生草本植物，有促进消化功能，能治呕吐腹痛，在风寒雨淋后煎服红糖生姜汤，可治疗风寒感冒，姜是我们日常生活上经常用到食物，二者合用祛除寒湿，行气助阳止呕降逆之功，起到温经暖胃的作用。

3、姜有促进发汗排毒，解毒作用，如误食生半夏中毒，出现舌肿喉哑，可用适量生姜捣汁饮用可缓解，姜，红糖又是很好的曰常调味料。又可予防疾病，日常调料也是健康的好帮手。

1、蒸蛋是否放姜可以根据个人口味和需求来决定。

2、首先，姜是一种辛辣的食材，可以增加食物的口感和风味，同时也有一定的药用价值，可以起到驱寒、解毒、杀菌等作用。在蒸蛋中加入姜，能够增加蛋的口感和营养价值，特别适合在寒冷的季节食用。

3、但是，对于不喜欢姜或者不喜欢姜味的人来说，不放姜也是可以的。蒸蛋本身的味道就很鲜美，而且其营养成分也很丰富，不放姜也不会影响其口感和营养价值。

4、总的来说，放姜与否可以根据个人口味和需求来决定，但无论放不放姜，蒸蛋都是一道营养丰富、美味可口的佳肴。

首先把姜拍碎捣出姜汁红糖小火熬开然后将鸡蛋磕入盆中搅散，再加入晾凉的红糖水和姜汁搅匀，然后分别倒入小碗中，入笼蒸10分钟即成。