1、生姜还可以防止脱发、脱发。用生姜提取液或直接用生姜涂抹头发，其中生姜、生姜油等成分，能使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢。活化毛囊组织，有效防止脱发、白发，刺激新发生长，并能抑制头皮瘙痒，增强发根。有的人直接用生姜涂抹斑秃头几天。脱发可生新发。用生姜成份洗发，清洁头皮，去屑，防止脱发等。特别是冬天，用来洗头和头皮按摩，感觉非常轻松、温暖。生姜含有姜辣素的挥发油、樟脑等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流。早期冻伤皮肤瘙痒不破洗，可以洗掉生姜水，疗效极好。也可以容易发生冻疮的皮肤，用姜汁反复揉搓。

2、吃生姜还能提高人的食欲，使身体暖和，抵御冬天的病菌。生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。脾胃不和。引起呕吐，此时点姜汁饮用，可以停止呕吐，效果非常好。

3、生姜不错，但炒这些菜时一定不能放，小心是慢性自杀！

4、兔肉又冷又酸，姜又辣又苦。两者在味觉和体质上都有很大的差异，而且冷、热很容易导致腹泻，所以不适合搭配。因此，在烹调兔肉时不宜添加生姜。

5、韭菜味温，能温肾，健脾胃，理气理气。多吃韭菜，能养肝，健脾胃。吃韭菜好处很多，但煮韭菜最好不要放生姜。因为韭菜放姜酸。从而对身体造成伤害！

6、谁不该吃姜：阴虚体质者，阴虚为燥热体质，表现为手足心热，手心有汗爱喝水，常口干、眼干、鼻燥、皮肤干燥、急躁易怒、睡眠不好、与姜性XinWen。阴虚者吃生姜加重阴虚症状。肝炎患者。一般来说，肝炎患者是禁止吃姜的，因为经常吃姜会加重其症状，生姜所引起的干热消除炎症。中医认为，口臭是由胃热，导致生姜温暖，胃发烧的人会加重原有胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

醋泡姜，健脾胃促消化。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

1、生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。

生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃。

2、姜入凉菜，抑菌抗氧化。凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。

另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用。

如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好，比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末。

3、生姜茶，抵抗空调病。在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。姜茶的做法很简单，取生姜3~5片，用沸水沏开即可。

需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。

此外，将生姜熬粥也能起到上述作用，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。

4、红糖姜汤，缓解风寒感冒。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。

而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。

需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

最后，提醒大家，姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。

第一，手脚心发热的人，这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

第二，肝炎病人，常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。

第三，口臭的人，中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

第四，便秘人群，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，会加重便秘症状。

谢谢！醋泡鸡蛋我泡过也吃过，醋泡黑豆泡过，没有泡过生姜，