月子期间很多产妇都是会喝米酒的，米酒的作用也是很大的，可以帮助消化、增进食欲，是适宜各个年龄段的人群补气养血的，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用，对于哺乳期的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就会有意想不到的效果。

腊肉或鱼翅要入蒸锅前淋些米酒，会激发腊肉的陈香味，吃起来的口感更厚重。鱼翅部分则具有平衡腥味的效果。

买回来的猪排放入冰箱冷冻前，可先抹上米酒与蛋液，除了保鲜，还可让肉质更滑嫩。

step1.分别用玉米粉与蛋液涂抹猪排后，静置20分钟。

step2.用保鲜膜包起来置入冰冻库，要食用时直接烹煮即可。

香且具光泽。另外，若在蛋里加点九层塔碎末，很适合坐月子中的妇女补身。

酒酿含有丰富的维生素和矿物质。可以补充我们的气血，还可以保健养生。经常吃酒酿有助于我们提高身体的免疫力还可以舒筋活络，预防肝硬化，也有助于我们消化系统，增强食欲。女孩子吃有营养的功效。经常贫血的人可以吃点酒酿，因为酒酿能活跃我们的血液。