1、茵陈和白蒿是同一种植物。只是不同的季节叫不同的名字罢了。二月长出来的叫茵陈。春寒刚退，大地复苏，茵陈白绒绒的率先露出头来，这时候它属于药类。这季节，很多城里人会跑到农村挖一些茵陈晒干，加红枣和鸡蛋，熬水喝，它具有清热利湿，保肝护肝的作用。因此每年初春，我都会打电话让老家的亲戚给我挖一些晒干拿来我熬水喝。下面这是今年我回老家亲自挖的茵陈。

2、茵陈生长到三月就是蒿了，蒿的药用价值就远逊于茵陈了。蒿和茵陈都可以当做野菜拌淀粉蒸着吃，味道清香，非常好吃。我们一到春天就会蒸这种菜吃。不但有益身体，而且改改口味。

3、到了四月份，蒿就长高长壮，不能当药当菜吃l了。农村有句俗语“二月茵陈三月蒿，四月白蒿当柴烧”

4、说的就是茵陈、白蒿和季节的密切关系。

5、我们当地有一个工厂就是用茵陈加工“茵陈汁”饮料，口味甘苦，非常受人喜爱。

6、我们这里的农村，这些既是菜又是药的植物品种非常多，我是伴随着这些植物长大。对它们有着朴素的爱!

7、如果你看到了我写的这篇答题，你也正好来自农村，那我们暂且叫老乡吧，请老乡给我点赞，留言，关注我，相互学习和交流!

1、因为白蒿的生长与温度和光照有关，夏末秋初的温度适宜，光照充足，可以使白蒿生长得更加茂盛，同时也更加鲜嫩，口感更好。

2、而冬季本身天气寒冷光照也不充足，所以白蒿的生长会很慢，口感也会受到影响。

3、白蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对于老年人和孕妇都有很好的营养保健作用。

4、在烹饪白蒿时，可以选择炒、煮、拌等多种方式，搭配不同的食材可以制作出更多美食。