豆角是温补的食物，不是发物。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

1、蒸嫩豆角是一种简单又健康的烹饪方法，下面是蒸嫩豆角的步骤：

2、准备食材：选择新鲜的嫩豆角，并将其洗净。可以根据个人喜好将豆角顶端和尾部修剪干净。

3、切割处理：将豆角切成适合食用的长度，通常为3-4厘米长。如果豆角较宽，可以将其切成半截，这样蒸熟后更容易入味。

4、调味料：根据个人口味，可以选择添加适量的盐、胡椒粉和其他调味料。你也可以加入一些蒸鱼豉油或花椒油来提升味道。

5、准备蒸锅：将蒸锅加水并加热至水开，然后将豆角放入蒸盘中。

6、开始蒸煮：将蒸盘放置到蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮约5-8分钟，或者直到豆角变得柔软但仍然保持一定的韧性。

7、完成与享用：切勿过度蒸煮豆角，以免失去嫩绿的颜色和口感。取出蒸好的豆角，装盘即可享用。

8、此外，你也可以在蒸煮之前将豆角用少许油进行炒熟，然后再进行蒸煮，这样会使豆角更加香甜可口。另外，你也可以根据个人喜好添加一些蒜末、姜末或其他调味料来增添风味。

9、希望这些步骤能够帮助到你，享受美味健康的蒸嫩豆角吧！

能，有凉血止血之功，以苦寒泄火、凉血养阴为其见长。常用于便秘、痔疮肿痛或便血，可用于尿血、吐血、衄血、舌衄、崩漏、眩晕。【用法、用量】止血炒用，清热泻火生用。内服：3～12克，大剂量可用至20克。外用：研末敷患处。【使用注意】苦寒之性，有凉败脾胃之弊，脾胃虚寒兼湿热壅滞者，慎用。