第1步、打入一个鸡蛋,加少许的盐和五香粉。
第2步、把它打散,搅拌均匀。
第3步、准备黄豆夹把它剥开,黄豆反复洗净,冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋,把鸡蛋炒熟。
原料
嫩黄豆(400g)
姜5g
食盐3g
酱油4g
方法/步骤
1/10
将嫩黄豆剥掉外壳洗净备用;
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2/10
将姜去皮洗净切成沫备用;
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3/10
在锅中放入适量水;
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4/10
将嫩黄豆放入水中煮;
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5/10
煮至嫩黄豆熟透;
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6/10
将嫩黄豆盛起来装在盘中;
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7/10
加入3g食盐;
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8/10
加入4g酱油;
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9/10
加入切好的姜沫;
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10/10
搅拌均匀后就可食用了。
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嫩豆腐是一种以大豆为原料制作的豆制品,它具有丰富的营养价值。嫩豆腐富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
首先,嫩豆腐是一种优质蛋白质的来源。蛋白质是人体构建和修复组织所必需的重要营养物质,嫩豆腐中的蛋白质含量较高,且具有较好的氨基酸组成,有助于满足身体对蛋白质的需求。
其次,嫩豆腐含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。这些矿物质对于维持骨骼健康、血红蛋白合成和免疫功能等方面都起着重要作用。
此外,嫩豆腐还富含维生素B群,如维生素B1、B2、B6等。这些维生素在能量代谢、神经系统功能和细胞合成等方面发挥着重要作用。
嫩豆腐还是低热量、低脂肪的食物,适合控制体重和保持健康的饮食选择。
需要注意的是,嫩豆腐的营养价值会因品牌、加工方式和配料等因素而有所差异。在选择嫩豆腐时,建议查看产品标签,选择无添加剂、低盐低糖的产品,以获得更好的营养价值。