1、吃鲈鱼好，鲈鱼自身的营养价值，富含有蛋白质，还含有很多维生素，包括维生素A和维生素B等，以及一些微量元素和矿物质，包括在孕期需要额外补入钙、镁、锌、硒等等。

2、孕期适当的食用一些鲈鱼，不断可以保证蛋白质的充分摄入，对于维持各种营养元素的平衡，也有着比较好的效果。

调料：白糖5克、黄酒20毫升、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油20毫升、盐10克

1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。

2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。

3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十五分钟。

4、十五分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，即可出锅食用。

在吃鲈鱼籽时可以选择清蒸、熬汤或油炒等方式烹饪，具体烹饪的方法，可以结合个人口味喜好决定。当中所含的营养成分能够及时被身体消化吸收。