小红豆作用与功效与作用

红小豆是药用的赤小豆。华北、华中一带地区习以同属植物赤豆作赤小豆入药。而一些地区又曾以想思子的种子误作赤小豆使用。相思子有毒,性能赤小豆相异,不可混用。赤小豆:是豆科植物。产于两广、冮西、浙冮、湖南等地区。赤小豆的性味甘、酸,平。归脾、心、小肠经。有尿消肿,解毒排脓的作用。赤小豆的应用:1、为滋养性利消肿药,适用于水肿、脚气、小便不利等证。单用或配入...

红小豆是药用的赤小豆。华北、华中一带地区习以同属植物赤豆作赤小豆入药。而一些地区又曾以想思子的种子误作赤小豆使用。相思子有毒,性能赤小豆相异,不可混用。

赤小豆:是豆科植物。产于两广、冮西、浙冮、湖南等地区。

赤小豆的性味甘、酸,平。归脾、心、小肠经。有尿消肿,解毒排脓的作用。

赤小豆的应用:1、为滋养性利消肿药,适用于水肿、脚气、小便不利等证。单用或配入复方应用。如配茯苓皮、桑白皮等,以增强利水消肿之功;如鲫鱼、大枣之类煮服,则对营养不良性水肿、脚气有较好的疗效。(珠之角喜次赤鲤汤,用来祛湿)。

2、用于痈肿疮毒。常以研未,水或醋调涂患处。亦可配合赤药、当归、连翘等内服。

(、在夏天赤小豆、还配冬瓜、桑叶(利水、祛湿)。或配薏米、土茯苓、扁豆等等)。

赤小豆、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B丨、B2、菸酸、钙、铁、磷、三萜皂甙类。

大红豆和小红豆都是常见的食材,它们之间的区别如下:

1.大小不同:显然,大红豆比小红豆要大一些。

2.形状不同:大红豆形状较圆,而小红豆则更扁平。

3.颜色不同:尽管它们都是红豆,但大红豆的红色比小红豆更深。

4.口感不同:大红豆口感绵软,而小红豆则更加细腻滑爽。

5.用途不同:由于它们的不同口感和形状,大红豆通常用于制作甜品,如红豆沙、红豆粥等;而小红豆则更常被用在菜肴中,例如红烧肉、酱汁炖豆腐等。

总之,虽然它们都是红豆,但在烹饪时,大红豆和小红豆还是有一些不同之处的。

常吃红豆对身体是很有好处的,因为红豆很有药用价值,红豆有清心养神,健脾益肾的功效,其丰富的铁质能让我们血气充盈,面色红润。中医认为红豆性平味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、排脓、通乳汁的功能。红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。其干豆含蛋白质21%-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

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