材料：花椒15克，干山楂15克、干荷叶10克、陈皮

1、将花椒、山楂、荷叶、陈皮放入洗净，用大火煮开后，改成小火煮10分钟关火。

3、盖盖焖5分钟，然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中。

4、至茶温降至50°左右，按口味加入适量蜂蜜，调匀后即可饮用

山楂花椒煮水的山楂，是新鲜的，每年十月份，山楂果会成熟，变成红色，这个时候就可以进行采摘，用花椒水蒸煮以后，味道会更加鲜美。

1、一串串像花椒一样的调料叫藤椒。

2、口感：香味儿浓郁，麻味儿相对柔和。

3、藤椒又名竹叶花椒，属于青花椒一种，果实颗粒偏小，成熟果实为绿色，其味浓郁芬芳。藤椒在四川分布广泛，尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒品质口感较好。由于藤椒的含油多，味道浓郁，麻味儿柔和，不少厨师喜欢用提炼的藤椒油烹饪，也有厨师用藤椒来熬汤。