1、山竹应该剖开外皮，分离果瓣后食用，果肉可以生吃或烤着食用。

2、禁忌方面，山竹不宜过量食用，要注意防止过敏。

3、此外，在口感变差、果皮发黑、果肉变软时应及时丢掉。

4、可以介绍山竹的营养价值和常见的食用方法，例如可以榨汁、制作甜点或拌沙拉等等。

山竹的功效与作用：止咳止泻、美容养颜、清热润燥滋阴等，有助于抑制脂肪合成、保护心脑血管系统、降血压等。

山竹为藤黄科藤黄属植物山竹的果实，也称为莽吉柿、凤果等。山竹中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、尼克酸，钙、铁、钠、镁、钾等多种微量元素，以及鞣质、树胶、黄酮苷等多种营养物质。山竹的功效与作用具体如下。

1.资料显示，山竹具有止咳止泻、美容美颜及清热润燥等功效。

2.山竹富含羟基柠檬酸，对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有很好的作用。

3.山竹中的山酮素具有止痛抗菌、抗病毒的功效，能清除氧自由基，对心脑血管系统有很好的保护作用。

4.山竹含钾量较高，可以排出机体中的盐分，有助于降血压。

5.山竹含有可溶性固形物、维生素B?、维生素B?和矿物质，具有清凉解热的作用。

6.山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后虚弱都有很好的调养作用。

需要注意的是，山竹含糖分较高，糖尿病患者不宜吃。

本内容由山西省中医院综合内科副主任医师王建萍审核

题主您好，关于山竹的问题，我来回答您。

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山竹是热带水果的一种，可直接生吃、榨汁等等。山竹果皮味苦涩，剥皮时要注意不要把果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

山竹的果肉富含丰富的膳食纤维、维生素、钙、镁、钾等微量元素，非常适合体弱多病、术后的病人的食用。

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