山竹具有降燥，清凉解热的作用。吃几个山竹就能把火降下来。山竹有丰富的蛋白质和脂类，对于机体有很好的补养作用。对于体弱、病后都有很好的调整作用。山竹具有解热作用，会改善人体的免疫系统，山竹还治疗脾虚腹泻。

山竹的主要功效有止咳止泻、美容美颜以及清热润燥等。

山竹为藤黄科藤黄属植物山竹的果实，也称为莽吉柿、凤果等。山竹中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、尼克酸，含有钙、铁、钠、镁、钾等多种微量元素、鞣质、树胶、黄酮苷等多种营养物质。具体作用有：

（1）山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后虚弱都有很好的调养作用。

（2）山竹富含羟基柠檬酸，对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有很好的作用。

（3）山竹中的山酮素具有止痛抗菌、抗病毒的功效，能清除氧自由基，对心脑血管系统有很好的保护作用。

（4）山竹含钾量较高，可以排出机体中的盐分，有助于降血压。

（5）山竹含有可溶性固形物、维生素B1、维生素B2和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

1、山竹应该剖开外皮，分离果瓣后食用，果肉可以生吃或烤着食用。

2、禁忌方面，山竹不宜过量食用，要注意防止过敏。

3、此外，在口感变差、果皮发黑、果肉变软时应及时丢掉。

4、可以介绍山竹的营养价值和常见的食用方法，例如可以榨汁、制作甜点或拌沙拉等等。