1、玛卡（学名：LepidiummeyeniiWalp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

2、玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。

营养钵育苗的小苗2~3片复叶时定植，露地栽培可在4月下旬定植。用打洞器打洞移栽，定植后浇上定根水，并填实细土和封严定植孔。一般来说，每亩移植两行豆角，穴距20cm，每亩5000-5500墩。

山豆根又名苦豆根，是越南槐的干燥根和茎，因药用价值高而被广泛作为药材，目前各大药店都有卖，那山豆根价格大概多少钱一斤？种植技术有哪些？

山豆根产地很多，在我国浙江、江西、广东、广西、湖南、四川等地的山谷或山坡林中有大量栽植。外国的话，日本等地也有栽植。

山豆根药用价值很高，内含苦参碱、槐果碱等成分，能有效抑制癌细胞、多种细菌生成，同时还能消肿止痛、清热解毒等。

二、山豆根价格大概多少钱一斤？

山豆根市场价格小贵，一般在200～210元左右一公斤，但由于产地、规格或品质的不同，价格会存在一定差异。比如在荷花池市场，广西统个市场价在218元左右一公斤，广西统片价在245元左右一公斤，在亳州市场，广西统个价在200元左右一公斤，广西统片价在200元左右一公斤，在安国市场，广西统个价在215元左右一公斤，广西统片价在240元左右一公斤，所以具体价格还需去当地专卖药店询问，以上价格均属参考价格，具体的应以当地价格为准。

山豆根适宜在土壤深厚、疏松肥沃的环境下生长，所以选地时，尽量选沙壤土或壤土栽植。选好地后，要深翻土壤，并施入适量的基肥或土杂肥，最后整平，弄一条宽1米，高20cm的田畦，以备后期栽植。

(1)播种方式：采用种子播种的方式。

(3)播种方法：将种子均匀的穴播到苗床上，最后覆土，浇少量水即可，大搞半个月后就出苗了。

(1)移栽时间：当种子全部出苗后。

(2)移栽方法：将幼苗连根带土挖出来，然后按株距30cm，行距40cm的距离移栽到洞穴中，最后覆土即可。

(1)间苗补苗：当幼苗出土后，要时刻观察园间情况，对于弱苗、死苗要及时拔除，密苗或者没苗的地方要及时移栽补苗，以保证苗齐。

(2)中耕除草：山豆根生长前期，会滋生很多杂草，所以要将园间杂草除去，届时可浅松土壤，以保证土壤透气。

(3)适时浇水：山豆根生长期间，要保证土壤湿润，浇水时切勿过多，以免积水烂根，同时梅雨季节时要做好排水措施。

(4)合理施肥：山豆根固氮性很强，所以对氮肥的要求不高，一般合理的施加一些磷肥、复合肥即可，届时可喷洒一些叶面肥，以促进其生长。

(5)病虫害防治：山豆根生长期间，会出现白绢病、根腐病、红蜘蛛、蚧壳虫等病虫害，所以要提前做好防治措施，对于已发病虫害的，可用专用药剂进行防治。