维生素C是人体必需的维生素，对人体健康起着重要的作用。维生素C能起到抗坏血病的作用，能增强人体的免疫能力，还能促进肠道铁的吸收，提高肝脏铁的利用率，防止老年患者出现动脉粥样硬化症状。维生素C主要存在于各种绿色蔬菜中，患者可以吃水果和蔬菜来补充。但也要注意不要过多补充，可能引起结石、腹泻、胃酸过多等症状。
补充维生素c可以促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。补充维c可以增强人体免疫功能，增强抵抗病毒能力。补充维c具有抗氧化和补充营养及维持还原功能，能抗衰老。
维生素c可用于治疗坏血病，也可用于治疗各种慢性传染疾病，以及能够促进胶原纤维的形成，有利于牙齿以及骨骼的发育，能够促进钙铁的吸收，维生素c是人体需求最大的维生素，对人体健康至关重要，而且在感冒期间适当的服用维生素c，还能够对感冒起到一定的缓解作用。
