熬阿胶的红枣是不需要炒熟的，一般只需要清洗干净，沥干水分之后，去核切块就可以了。红枣清洗干净晾干，然后对半切开去核备用就可以了，不用炒熟。但是，核桃和芝麻是需要炒熟的。
1、民间有一日食三枣，百岁不显老，早有五谷加红枣，胜似灵芝的美誉。草红枣不但美味，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。但是红枣生吃和熟吃补充的营养成分却各不相同：
2、红枣生吃，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。
3、红枣熟吃虽然会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但是铁、钾等矿物质仍然会被保留在枣中，可起到很好的补血作用。红枣熟吃的用法有多种，可以煮、蒸、做甜羹。
4、红枣生吃会使脾胃虚弱者引起胃酸分泌过多，导致胃痛。因此，建议脾胃虚弱者吃熟红枣，会更好些。
5、红枣虽好，但是不宜食用过多，否则容易伤脾胃、损伤消化功能及引起便秘等症状，平常人每日吃五六颗就行。
6、此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。
7、对电脑族和夜猫族来说，红枣怎么吃最好？
8、红枣的吃法：可以用三四颗红枣，加上三四朵菊花、一小把枸杞，以煮沸的开水冲泡饮用，就能起到滋阴明目、补肝肾的功效。
9、对于消化功能不好的人来说，红枣怎么吃最好？
10、可以将红枣打成浓浆，加点热牛奶冲调，有不错的安神效果。
11、对于脾胃不好、湿寒胃胀的人来说，红枣怎么吃最好？
12、可以红枣加米煮粥，经常喝一些可以调理脾胃。
13、对于需要改善睡眠质量、增强活力、保持旺盛的人来说，红枣怎么吃最好？
14、可以用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，加500ml水，弱火熬，当茶饮。
15、对于想丰胸的人来说，红枣怎么吃最好？
16、可以用花生、红枣、黄芪煮水喝，可以补气血，适合气血不足的人食用。但是如果你有血瘀或阴虚火旺等，那就不适合了。
1.口感不一样。烤焦的红枣吃起来苦，难以下咽。不烤的红枣味道甘甜，很上口
2.外观不一样。烤焦的红枣看起来黑乎乎的，不烤的红枣黑红黑红的，色泽鲜亮，很有诱惑力
3.市场价格不一样。烤焦的红枣几乎没有市场，不烤的红枣往往需求旺盛，供不应求
