1、常山贡面是浙江省衢州市常山县的。“洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长”，这是人们对常山传统名产—常山贡面的形象概括。千百年来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受广大消费者喜爱。

2、贡面又称索面，是常山传统特色小吃，明朝时作为贡品进贡给皇家食用。贡面是纯手工制作而成，整套程序下来要十二三个小时。

3、常山贡面是咸的。做贡面的人家各有各的配方，所以各家的口味也不同，和面和加盐的比例也因季节不同而不同，所以制作面胚的过程是“秘密”。面胚做好后，会被切成条一圈圈的盘在一个大木盆里。贡面师傅会等比例的把“粗面条”缠在一粗一细，一长一短两根“筷子”上。刚缠好时，面很短，很粗。所有的“粗面条”缠好后，都会被放进这个不透风和光的木箱子，这样是为了保持面的湿度。缠好的“粗面条”会被分批次装上拉面的木架，被反复拉扯、伸展。整个拉面的过程中，贡面师傅完全是凭借自己的经验来判断什么时候拉面，什么时候晒面，以保证把贡面拉到自己最好的长度和细度。

4、常山贡面一般从8月份开始做，做面的日子最好是晴天，有太阳。盐的多少和太阳的光照直接影响面的口感。一般来说，上半年做的面会偏咸，没有下半年的好吃。拉好的贡面，一般有两米长，细能穿针。等面差不多干了，就会被下架，等待包装。贡面不易久藏，一般这个时候做的面，都不能放到三月后，三月后的面，就很不好吃了。

5、常山人过生日、孩子满月、房屋上梁和大年初一早上都会煮贡面吃，所以贡面也是喜庆的代名词。因为贡面本身是咸的，所以煮面是水要多放一些，面的调料姜、葱、酱油、猪油都是在碗里调好的。喜欢吃辣和醋的人可以依照个人口味配料。常山贡面口味爽滑，食用方便，百吃不厌。常山县球川镇制作的口味最佳。（球川镇与江西交界，有“浙西第一镇”之称。）

6、常山银毫为地理标志证明商标。产品名称：常山银毫

7、产品特点：细紧圆直，翠绿显毫，香气馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵。

8、产品成分：水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素等。

9、产品功能：防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射

1.福建平和蜜柚：产自福建省平和县，口感清香、甘甜，肉质鲜嫩多汁，被誉为“柚中之王”。

2.广东梅县蜜柚：产自广东省梅县，果肉肥厚，味道甜美，具有很高的营养价值和药用价值。

3.四川红心柚：产自四川省，果肉呈红色，口感鲜美，具有独特的香气。

4.湖南冰糖柚：产自湖南省，果实较大，皮薄肉厚，口感清香甜蜜，具有很高的食疗价值。

这四种柚子各具特点，口感和风味各异，但都具有很高的营养价值和实用价值，深受消费者喜爱。

1、常山胡柚最好的是浙江省常山县，它是特有的地方柑橘良品，是由柚子和其他柑桔天然杂交而成。

2、常山县青石镇澄潭村。常山县是常山胡柚的原产地，种植历史源远流长，起源于100多年前的青石镇的底铺和澄潭两村。据《中国南方果树》杂志记载:"最早在青石镇的底铺和澄潭两村种植，现澄潭村胡家自然村仍有一株树龄约90年，当地人称'祖宗树'的常山胡柚，还青枝绿叶，年年挂果。"