苍术是一种健脾的中药，可以生吃也可以炒，主要起到祛风散寒、燥湿的作用。炒制后，原料能增加健脾祛湿健脾的功效。临床上，主要用于治疗风寒湿痹引起的关节痛，或脾虚湿盛引起的腹胀便溏。还可祛风散寒，治疗外感风寒引起的表证，燥湿化痰，可与厚朴合用，治疗痰湿过多引起的咳痰哮喘。此外，苍术还具有明目和治疗各种问题引起的视力模糊的功效。
1、苍术有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效；气虚多汗者以及阴虚内热者忌服苍术。
2、苍术味辛、苦，性温，有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。因其有燥湿健脾之功，故可以用于湿阻中焦(湿邪阻碍脾胃功能)之胃脘部胀痛、水肿、泄泻；因其有祛风散寒燥湿之功，也可以用于外感风寒湿邪之脚气肿痛、痿软无力、发热恶寒；因其有明目之功，亦可以用于夜盲症。
3、由于苍术性温，温能助阳，因此阴虚内热者不宜服用，以免更伤阴液。由于苍术味苦，能燥湿，因此气虚多汗者不宜使用，否则会使津液更伤。
4、若患者需要用及本品，请在医生指导下用药。
5、本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核
1、炒苍术具有散寒祛风、燥湿健脾、明目的功效，对脘腹胀满、泄泻、风寒感冒、湿阻中焦、水肿、脚气痿躄、风湿痹痛、眼睛昏涩、夜盲等有治疗用。
2、现代研究表明，炒苍术有抗溃疡、镇痛、保肝、抑制子宫平滑肌、止泻、调节肠胃功能、抗炎、降血糖、抗病原微生物等作用，可用于治疗婴幼儿腹泻、老年肥胖和超重。
3、炒苍术为苍术片文火炒制而成，表面微黄色。炒苍术比苍术药性缓和，辛性减弱，躁性得以缓和，气变芳香，增强的健脾和胃和固肠止泻的作用。一般情况下，炒苍术需要煎汤服用，每日常规用量为3～9克。不过，阴虚内热、气虚汗多者禁止服用炒苍术。如果需要服用炒苍术，最好先请医生辨证，并在医生的指导下使用。
4、本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
