剥板栗刺的神器是板栗剥皮器，它是一种专门用于剥去板栗硬壳和内层毛发的工具。它通常有一个刀片和一个刺，可以轻松地将板栗硬壳和毛发削除，使板栗呈现出美味的果肉。
栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。
栗蘑萃取秋冬深山的野林木之气，百花野草之香，含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素，具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。
原产于日本北部山区，其味道佳、口感好且有传承药效，自古以来备受推崇。
“中国板栗属迁西，迁西板栗甲天下”，据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌
剥板栗外刺壳需要耐心和技巧，以下是几种快速剥板栗外刺壳的方法：
使用水煮法：将板栗外壳放入开水中煮约10分钟，外壳就会变得非常柔软，很容易就被剥落了。
使用筷子法：用筷子在板栗外壳上轻轻按压，外壳就会裂开，然后就可以轻松地剥开外壳了。
使用剪刀法：使用剪刀将板栗外壳剪开，然后用手轻轻掰开，就可以轻松地剥开外壳了。
使用专业工具法：一些专业厨房用品，如剥壳器，可以快速地剥开板栗外壳。
