1）先去皮2）将果肉放在平台上3）可用啤酒瓶双手来回碾压，量不宜过多可以拭一下，这是传统做法；传统的做法还有，可买个“研磨”捣成粉。

是这个吗？吃果脯的时候大家会发现，上面有一层白色的粉末，那种白色物质叫果霜，是含糖物质。在新鲜的水果里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，它渗透到果脯的表皮上时，水份蒸发就成为一层白色的粉末，是不会对人体有任何危害的。