开窝蛋的个头也是很小的，也正因为浓缩才是精华，初生蛋的各类营养指标都是比一般的普通鸡蛋要高的，除了身体所需的维生素A，维生素E以及维生素B族以外，初生蛋还有胆固醇低的另一个优点。

“初产蛋”是指母鸡在110天～130天内生产的第一窝蛋，初生蛋只不过蛋鸡品种不同，产的蛋大小、蛋壳颜色和产蛋量有些差异。＂比如说国内土鸡的产蛋率往往比国外品种低，蛋也偏小，不同品种会呈现绿色、褐色。

初生蛋所含水分少，干物质相对高一点，色素含量高一些，看起来和普通鸡蛋有区别，吃起来可能口感要好一些。

但如果从营养价值上比较，可能两者之间相差不了多大，未必有吹嘘的那么神。有的人认为牛初乳的营养价值高，所以初生蛋一定比普通蛋价值高，这两者其实不是一回事；更何况购买的可能就是个头较小的普通蛋，因此没必要多花钱，普通鸡蛋也能保证孩子的营养。

北京话干窝脖就是受了窝囊气。假设你在外面无缘無故被别人找茬，被人期负了，又没法解釋清楚。或者是有什么事被别人误解了，也说不清楚。总之就是你受了很大的窝囊气，又怎么也说不清，就会觉得特別窝火，但又没法发泄出来，北京话就叫干窝脖。

蜂蜜，大家都耳熟能详，而蜂巢呢？却少有人知道有什么功效。

无论是新的蜂巢，还是老的蜂巢，从营养价值上都比蜂蜜要高出多倍。其因是蜜蜂的繁殖、生存居住地，采集花粉贮存地。概括说是汇聚蜂蜜、花粉、幼蜂、蜂胶、蜂王浆为一体的蜂巢，所以活性物质和营养成分比单纯的蜂蜜高得多，具有食药两用的保健效果，是“蜜中极品”！用来泡酒的效果是很好的，先来了解下蜂巢的功效。

蜂巢的营养成分较多，也比较复杂，主要含有维生素、生物酶、有机酸、昆虫激素、糖分、脂肪酸、鞣质和各种矿物质。

中医记载具有抗菌消炎、滋阴润肺、改善睡眠、促进儿童的生长发育，还能治疗鼻炎，肾虚等症状。

现代的医学发现，蜂巢对治疗鼻炎有奇效，连续服用三个月，治疗慢性鼻炎和过敏性鼻炎、有效率达到了87%，且不会复发，根治作用明显。有这样的效果，主要是蜂巢富含维生素和生物激素等成分，发挥的功效。

除此，蜂巢还具有美肤防衰老，降血压，增强免疫力，促进造血功能的效果。

1、嚼服。当然是新的蜂巢（两个月到半年为新巢），口感比较甘爽香甜，柔和细腻，每次20克左右为宜，嚼到最后有残渣也就蜂腊，可以吐出，吞下去也无妨。

首先要除去杂质和死蜂残蛹，稍微蒸一会，剪块晒干即可食用。如果市场上有现成新鲜干净的，就不用自己处理。

2、泡酒。也是一种选择，采用老蜂巢（经过几次的繁衍后代，各种物质的累积，营养价值极高，就是口感较差，略带酸味，所以不适合生吃，用来泡酒最好。）去除杂质，洗净略晒，挤出些蜂蜜备用，以免太甜了，加入米酒或者高粱酒都行（蜂巢跟酒的比例1：6），放置阴凉处，酿造一个月即可。

3、煎服。采用5克的蜂巢（带蜜粉的），水煮开放入，小火熬十分钟，放置稍微凉却服用，一天两到三次，能调节体内分泌，滋补强身的效果。