答：番薯叶干泡茶不好。

番薯叶虽然晾晒干了，但是毕竟红薯叶属于蔬菜类品种，如果泡茶，热水浸泡后，干的红薯叶会马上涨大起来，变成红薯叶面，味道不好喝。

红薯叶晒干后，合适制作梅菜扣肉吃，也合适与五花肉一起翻炒，加入青红椒和调味品，红薯叶非常好吃。

如果红薯叶只是干燥而没有腐烂或霉变，它们可以通过重新泡水来恢复。将干燥的红薯叶放入清水中浸泡2-3小时，或者煮沸5-10分钟，可使红薯叶恢复水分和柔软度。然后用凉水冲洗，并用厨房用纸轻轻擦拭掉多余的水分即可。但如果腐烂或者发霉，就不宜食用了。

红薯叶是可以晒干保存的。

并且和其他的干菜相比，保存方法基本上一直。3-5个晴天，放在太阳下晒干。最后。将晒干的红薯叶用包装袋装好，放在干燥通风的地方储存。

到了秋天或者冬天，可以拿出来吃干菜叶包子，干菜叶饺子以及面条，是个不错的。

功效：红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。