薄荷叶新鲜和晒干的都能泡茶。薄荷叶是解热剂，新鲜的可以用沸水泡茶喝，有消炎抗菌，止渴解暑的作用。经常喝薄荷叶泡水能开胃消食，也能清热解毒，还能为身体补充大量水分，并且同时，还能给身体带来明显的清凉感，是夏季养生的饮品。薄荷叶泡水喝，可以预防流感，然后减轻发烧的症状，对于感冒引起的流头痛，咽喉痛，流鼻涕有一定的缓解作用。

1、薄荷叶晒干以后可以用来煲汤喝，其口感清甜，还带有一股清香味，另外，还能补充人体维生素、膳食纤维、薄荷酮等营养成分，起到发汗解热、止痒等功效，常用来与鲫鱼、排骨、鸡等一起煲汤食用。

2、薄荷晒干之后，也可直接用开水冲泡，泡水喝，口感清爽、味道清香，只是需要将干薄荷上的杂质清洗干净，以免进入人体后，对自身健康不利。

薄荷叶晒干后的用法

要炒一下或煮一下的。1、薄荷叶在晒干以后可以用来泡水喝，在需要的时候可以取五克晒干以后的薄荷叶，二克绿茶以及适量的冰糖，在锅中加清水烧开放入准备好的干薄荷叶和绿茶，再放入冰糖一起煮五分钟，取出以后过滤，得到的液体可以直接代茶饮用。

2、薄荷那以后还能去除环境中的异味，可以把它制成香包悬挂在屋内，也可以把它放在角落中，更可以把它放在衣柜中，它在保存过程中会散发出浓郁的馨香味，这样就能让空气中的异味去除，而且把它放在衣柜中，以后还能防止衣物被虫蛀。