干香菇不属于绿通商品。绿通商品是指在跨境贸易中享有优惠待遇的商品，包括特定的农产品、食品、化妆品等。而干香菇虽然是一种有特色的食材，但并没有被列入绿通商品的范畴。干香菇的出口需要按照国家和地区的相关法规和标准进行检验和审批，确保符合贸易双方的安全和卫生标准。因此，干香菇的出口需要在合法合规的前提下进行。

鲜香菇营养价值高于干香菇。1.尽管干香菇和新鲜香菇都富含维生素和矿物质，但干香菇的营养成分因为加工和保存过程会流失一些，而新鲜香菇则相对保留更多的营养成分。2.此外，新鲜香菇在加工烹饪时口感更好，更易于消化吸收，因此从整体上来看，新鲜香菇的营养价值更高。

新鲜香菇的营养价值高于干香菇。:新鲜香菇的水分含量高达90%，蛋白质含量也较高，脂肪和碳水化合物含量相对较低，还富含人体必须的多种维生素和矿物质。干香菇因为是经过干燥而制成，水分被去除，使得干香菇在蛋白质和维生素方面的损失不可避免。虽然干香菇也含有一些独特的营养物质，但相比之下，新鲜香菇的营养价值更高。:如果你要使用香菇作为一个主菜中的配菜，那么选择新鲜香菇可以让你摄入到更多的维生素和纤维素。但是，如果你想要使用香菇作为一种干货，比如煲汤或炖鸡，那么使用干香菇是更好的选择，因为干香菇的味道更加浓郁，口感更加适合煲汤和炖菜。