1、用料:鲨鱼软骨一两半,瘦肉二两,土茯苓一两,生薏米五钱,陈皮3份1个,无花果干三个,适量水(约十碗),煮滚水后将所有材料放入,再沸,改以文火煲三小时,加调味即成。

2、功效:适用於季节转变的皮肤痕痒及湿疹等。

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4、净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。

5、1。鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。

6、2。取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。

7、3。原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头煸炒八成热时，倒入笋片、鲨鱼加黄酒、加清汤、盐，烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,随即加入米醋拌匀,淋上明油即可起锅。

很简单，把干鲨鱼先用水泡软，再把皮上的沙用清洁球搓干净，把鲨鱼切块加大葱，姜，蒜末，一同放入锅内先炸下入味，再放一大碗水，烧30分钟待汤白之后加入切断的大蒜即可，少许鸡精，无需加盐，因为干鲨鱼本身就是咸的····

1、鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲,海生。一斤鲨鱼皮能发一百斤。

2、鲨鱼皮的功效有杀虫、解毒、美容养颜等功效，有滋养身体、提高抵抗力的作用，是一种营养价值较高的滋补品。