食用、药用。

黄花的用途有食用、药用。

黄花简介

黄花，汉语词语，拼音是huánghuā，意思是黄颜色的花，是从色彩学的角度阐述的，是从外观上给予的定义，是泛指所有黄颜色的花朵。

干黄花有很多种吃法，包括以下几种：

干黄花炒肉丝：将干黄花用温水泡发，洗净切段，猪肉切丝，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀，热油下锅炒熟，加入黄花菜翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。

干黄花炒鸡蛋：将干黄花用温水泡发，洗净切段，鸡蛋打散，热油下锅炒熟，加入黄花菜翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。

干黄花炖排骨：将干黄花用温水泡发，洗净切段，排骨洗净切块，焯水后捞出，放入炖锅中，加入黄花菜、红枣、枸杞、姜片、葱段等调料，炖煮至排骨熟烂即可。

凉拌干黄花：将干黄花用清水泡发，洗净切段，放入开水中焯熟，捞出过凉水，加入蒜末、醋、盐、生抽、香油等调料拌匀即可。

总之，干黄花可以搭配各种食材进行烹饪，做法丰富多样，营养丰富，味道鲜美。

①先将干黄花菜剥开，摘掉花蕊，然后用清水洗净备用。

②锅内倒入适量清水，大火煮开，再放入洗净的花黄花菜焯水，焯水时间不宜过长。

③焯好水的黄花菜立即放入凉水中浸泡，吃的时候捞出用水冲洗一下即可，剩余的花黄花菜可以用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏。