首先准备干黄花50克，如下图所示。

盆子当中放入500毫升的水，再加入50克的干黄花，浸泡30分钟。

锅中放入1000毫升的水，加入泡发好的干黄花50克，用小火慢煮。

然后加入枸杞15克，煮30分钟即可。

30分钟以后关火盛出，如下图所示，干黄花汤就做好了。

可以。干黄花菜用清水洗净，泡发之后，是可以煮汤的，尤其是在冬天，是食用干黄花菜的最佳季节。其中，就有一道家常菜叫做黄花菜瘦肉汤，做这道菜的时候，干黄花菜用之前，需要先用开水煮15分钟，然后干黄花菜和瘦肉以1：1的比例放入锅中即可，也还可以掺放一些枸杞。

干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。

1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用；

2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻；

3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。