1、乌梅树（学名：Prunusmume）是蔷薇科李属的常绿乔木或灌木，也被称为梅花、赤梅等。以下是乌梅树的一些特点和相关信息：
2、-树冠呈圆形或扁圆形，高度可达3-6米，树皮灰色。
3、-叶片互生，全缘或略具锯齿，深绿色，秋季变黄。
4、-开花期在寒冬至早春，花朵艳丽，颜色多样，有白色、粉红色、红色等。
5、-乌梅树结黑色的果实，通常被称为乌梅，果实成熟时会有浓郁的香气。
6、-乌梅果实通常小而圆形，直径约为2-4厘米。
7、-果肉酸甜可口，可以食用，也可加工制成蜜饯、果酱等食品。
8、-种子呈椭圆形，种植繁殖乌梅树时常用。
9、-乌梅树是中国的传统果树之一，主要分布在中国的南方地区，如江苏、浙江、福建、广东等省份。
10、-乌梅树喜欢温暖湿润的气候和土壤环境，对寒冷较耐受，同时它也是耐旱性相对较强的树种。
11、-乌梅树具有观赏价值和经济价值，常被用来进行庭园绿化和果树栽培。
12、-乌梅不仅是一种美味的水果，还在中医药领域中有广泛应用。
13、-中医认为乌梅味酸酸涩，性平，有涩肠止泻、生津止渴、化痰止咳、理气和胃等功效。
14、-乌梅也作为中药常用于感冒、腹泻、便秘等症状的治疗。
15、需要注意的是，乌梅树虽然具有一定的药用
果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，核有点像李果核，很硬，核的表面有很小的一些小洞。
酸梅，也叫青梅，梅子，是一种水果。属龙脑香科乔木，成年酸梅树约高达4~5m，胸径约1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的刺。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。
1、说到乌梅，南方朋友肯定不陌生，它主要生长在长江以南的各省市，而在北方可能见到最多的就属乌梅干了。超市里的货架上一般一年四季都会有乌梅干或者是乌梅制品，而新鲜的乌梅则很难得一见。
2、对于北方的朋友来说，能吃到新鲜的乌梅实属不易。即使现在经济发达，运输方便，把新鲜的乌梅运到北方的市场，价格也会翻上几番。即便如此，我也会省出一些钱来，买上一两次乌梅常常鲜，毕竟错过了只能等到明年才能吃上新鲜的了。
3、其实，乌梅在经过炒制或者是加工后，还是一味中药呢。
4、新鲜的乌梅含有丰富的维生素B、钾、镁、锰、磷等。乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质，因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品，适合白癜风患者食用。而经过加工后的乌梅，据中医书籍记载，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。
5、除此之外，乌梅还有一定的抗癌功效。
6、现代医学证明，乌梅具有很好的抗癌的功效，可以增强组织细胞的吞噬功能，有抑制癌细胞的功效。平时可以直接把乌梅当做零食吃，满足味蕾，还可以防治癌症，一举两得。
7、平常很少见到有人采用这样的吃法，但其实红糖、乌梅可以驱走风寒，还能滋阴润肺，腹泻的时候也可吃红糖、乌梅，能温暖肠道、止泻润肠。
8、平时我们可以用红糖乌梅煎水喝，如果没有时间的话，用乌梅与红糖泡水喝也是一种很不错的选择。
9、》查悦生活，致力于为大家提供更多与生活息息相关的小知识，让大家快乐生活每一天。
10、》关注查悦生活，为生活多一份健康保障。
