平菇2朵、猪肚150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺

2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。

4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。

5、准备配料。蒜切碎，葱切小段，几个花椒。

6、锅稍微烧热，加油烧热，放入花椒粒，蒜粒，炒香。

7、加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。

8、加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。

9、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。

1、猪肚子与豆腐搭配最佳的原因是因为猪肚子的口感韧劲十足，而豆腐则是细嫩滑爽，二者搭配可以相互补充口感，使得口感更加丰富。

2、此外，猪肚子和豆腐都具有较高的蛋白质含量，搭配在一起可以提供更多的营养。

3、另外，猪肚子和豆腐都容易吸收调味料的味道，可以使得菜肴更加美味可口。

4、所以，猪肚子与豆腐的搭配是一种口感丰富、营养丰富、味道美味的最佳搭配。

5、除了豆腐，猪肚子还可以搭配其他食材，如海带、黄豆芽、藕片等，这些食材都能够与猪肚子相互补充口感，增加菜肴的层次感。

6、同时，猪肚子还可以用来制作火锅、炖汤等多种菜品，增加菜肴的口感和营养价值。

平菇2朵、猪肚150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺

2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。

4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。

5、准备配料。蒜切碎，葱切小段，几个花椒。

6、锅稍微烧热，加油烧热，放入花椒粒，蒜粒，炒香。

7、加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。

8、加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。

9、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。