凉茶和凉水的区别主要有：凉茶一般是指用各种中草药和水敷煮加工出来的中草药饮料，不同的草药煮出来的凉茶功效也各不相同，是广东区域夏季受人民欢迎的饮料，经常用来解暑；凉水一般是指白开水放凉或冰后的水，凉水在夏天喝也是非常解渇的。

我觉得多久喝一次，是要看你身在的环境和身体具体情况再作决定。

比如，有的人正值壮年在广东，平时工作压力大，又喜欢熬夜加班，三餐不定时还会吃高热量的食物，那他可能每天都要喝凉茶。而如果有人生活在北方，年龄大，平时生活习惯良好，每天做运动没什么压力，那他可能根本不需要喝。

《广东凉茶》以凉茶的专效分类，介绍了近150道凉茶的配方、功效、制法、宜忌及其药理，并附有相关的药材知识，简单易懂、对症实用，可作为老百姓的四季汤饮指南。

夏枯草3两、鸡骨草3两、桂圆肉25克、甘草10克、大枣25克、杏仁25克、2分之一个罗汉果、黄片糖、40斤的水。

【做法】将夏枯草和鸡骨草清洗干净，放入装有清水的锅中。再向锅中放入甘草、桂圆肉、杏仁、大枣（掰开）、罗汉果，在锅中熬制20分钟即可。