1、你好，我是厨娘，很高兴回答你问题！

2、广东人煲汤历史悠久，因一年四季气候湿热，广东人喜欢用汤水来改善身体的不适，几乎每家每户都会煲老火靓汤，不管在外面吃饭还是在家吃饭都会煲上一煲老火靓汤，煲汤选用材料也很讲究搭配，选用瓦煲，煲汤最少也要煲2个小时以上，一年有四季都会煲不同的汤来养生，下面分享一下广东人四季不同的煲汤

3、想要煲一煲好的老火靓汤也是要学会一定的技巧的，材料要新鲜，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2个小时左右

1、1:春天喝鸭汤有好处，有益于滋润身体、调节气血和增强免疫力。

2、2:鸭汤中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，这些有益成分能够促进身体的新陈代谢，促进身体健康。鸭汤能够温润肝肾，有一定的滋补作用，是滋润身体的良品。鸭汤还能调节气血，帮助人体排解积累的湿气和毒素。并且鸭汤中含有人体所需的多种营养元素，可以增强人体的免疫力，促进健康。

3、3:鸭肉营养丰富，不仅可以烹制鸭汤，也可以用来烤、炖等多种烹调方法。在春季饮食时，鸭肉可以与菜肴搭配，为身体提供更丰富的营养成分。但是，要注意饮食的平衡与适量，不要因为鸭汤好喝而过度食用，以免对身体造成不良影响。

1、广东处于岭南，属于亚热带季风气候。北回归线横穿广东中部。北回归线以南部分属于热带季风气候。雷州半岛有部分地区属于热带。全年平均气温较高。如果按实际温度来衡量，实际上，全省大部分地区冬季时间非常短，夏季时间非常长。全年最冷月份平均气温也在18℃以上。

2、一般情况下，广东省的高温天气主要出现在7月至9月，但是，实际上，很多时候5月份已很热，一直热到10月份。实际有5个月属于夏季。一到夏季，炎热时候，天气非常闷热，像蒸笼，本地人又常说这是焗桑拿天，让人稍微动一动就大汗淋漓。

3、因为天气热，所以，广东人形成了爱吃各种粥、汤都偏于流体的烹制食物，不喜欢吃太干太油的食物，因为干性食物在炎炎夏日难于下咽。太油的会太腻，让人没胃口，没食欲。

4、如果是粥、汤水过于清寡，过于素，显然不利于身体的营养补充，所以，广东人不但在汤里讲究采用各种生猛海上和陆地动物再加上滋补食材来炖，粥类也很讲究下各种滋补料做成味粥，什么黄蟮粥、百鸟粥、海鲜粥、野味粥、鱼片粥等等名目繁多。

5、在夏天，广东的绝大多数城市的夜宵大排档生意都非常旺。深夜，凉风阵阵，约上几个朋友，喝点炖汤，吃点生滚味粥，正是当地人消暑的最受欢迎的生活方式的重要内容。

6、(希望各位关注“未卜先知了”，你的垂青是我不懈努力的动力)