调料：色拉油70克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,盐3克

色泽金黄,香味浓郁。五香芭蕉花的做法：

1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。

2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。

3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。食物相克芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。

好处1、补充营养：芭蕉花属于一种可食用的植物，其中含有较多的氨基酸、蛋白质、膳食纤维以及碳水化合物等营养成分，适量食用能够为机体补充较多的营养物质；

2、润肠通便：芭蕉花中含有较多的膳食纤维成分，能够刺激肠道蠕动，

1、南方地区非常常见，因为芭蕉叶在此地就和我们北方的芦苇叶一样，几乎翻出都有。除了可以包糯米，还可以用来做芭蕉蜜果，和我们说的粽子差不多，也是泡米，磨希浆，过碱水，放槐花米，重要的一步是在锅里，用铲子一直搅动，卷成一坨，然后倒出来，做成两根手指大小的米果，用芭蕉叶包严实，用棕榈树叶捆紧，上锅蒸软。

2、芭蕉叶独特的香味和柔韧的米果融在一起，很巴适的味道。印度一些地方还把芭蕉叶当成餐具用，主要是因为芭蕉叶够宽够厚实，当成餐具是再好不过的了。