荆芥做菜吃的好处有有助发汗、镇痰、祛痰、怯风、凉血、止血作用。荆芥,原名叫“假苏”，土名叫“姜芥”，是唇形科植物，它干燥的茎叶和花穗可以入药。鲜嫩芽小儿镇静好，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。

1、说起荆芥这个药，我们学中医的人，或者平常人都是熟悉的、认识的。

2、小时候，因为住在大西北，冬天到了，老妈总会熬点荆芥茶，家里人都喝一喝，去去寒，而且味道还不错，也挺喜欢喝的。有妈妈的味道啊！所以，我相信很多人小时候的记忆中，尤其是农村长大的都会了解、知道荆芥。

3、再后来，我就学习中医了对于荆芥的运用就知道的更多了。

4、荆芥在《药典》有止痛、明目、平肝祛风、祛风止痒、止血、止痉、活血化瘀的作用。

5、尤其是今天在看见一个中药方子的时候，里面有荆芥，“鲤鲮丸”中有荆芥，这个丸药是活血化瘀的，但看到荆芥，就不知道荆芥在里面起什么作用，然后查资料，居然有活血化瘀的功效，学习中医这么久，这才是知道有这个功效。因为祛风止痒止痉大家都是知道的。而且除了活血，还有止血的作用，那应该是荆芥炭的作用吧。

6、第一、皮肤瘙痒的时候，我经常会开一个小方子，这里分享给大家，荆芥、防风、白芷、白芍，熬了以后有毛巾局部敷，或者熬多点，有澡盆的话，可以泡一泡，有意想不到的效果。

7、第二，就是感受风寒时，会在处方中加一些，起到一个祛风的作用。

8、其他的作用大家也用的很熟，只是把个人的经验做个分享。

荆芥有解表的作用，对于风寒感冒或是风热的感冒的病症都比较好的治疗作用，并且是对于部分皮肤病也有治疗的作用，如果用此泡水进行洗身的话，可以去除皮肤的湿毒与热毒，对于有皮肤痒疹的病症有调理作用，如果没有这样的病症，经常的进行洗身，可以有防寒的作用。