1、百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。

2、百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，

1、说西番莲大家可能比较陌生，这是个洋名字，我们自己成为鸡蛋果或者百香果，它是一种热带和亚热带的水果，尤其热带盛产。百香果的果肉甜美多汁，富含糖分，单独喝即可，和其他汁水一同喝有增香增味的奇妙效果，凡加了百香果调味的果汁口感都不错，因此又有“果汁之王”的美称。

2、总之住在内地多年，直到十七岁去海南旅游那次才第一次直到有百香果这个水果，当时兴奋地切开这水果一探究竟，发现里面竟是密密麻麻的眼睛，瞬间没了兴趣。朋友说，吃一口试试，没你看见的那么糟糕，我才斗胆尝了一尝。这眼睛口味酸甜（多是甜味为主），壳里十分多汁，有充足的水果香味。后来我才知道，它用来做成果汁才是真正美味的样子。后来在我家院子里自己种了些百香果，原以为不会发芽开花，结果在这亚热带的气候下，这百香果也开了花，这花的样子很是古怪，总之一看就不是等闲之辈。引来些蜂蝶授粉，不久后还结了果子，自家种的果也很甜蜜，经常用来做些甜味馒头，或者泡水饮用，感觉味道好极了。

3、百香果中富含多种有益成分，如一定量的蛋白质，糖分（葡萄糖、果糖、甘露酮糖、天庚酮糖等等），能够补充体力，生津解渴。百香果中富含多种矿物质，如钙、磷、铁、钠、硒、锰等，另外还有多种维生素成分，如丰富的维生素C、维生素A，少量维生素B族。百香果中氨基酸丰富，含有17中氨基酸，主要有亮氨酸、脯氨酸、赖氨酸、苏氨酸等。适量食用还能补充不少有益成分。百香果的种子还能用来榨油，出油量有25%，富含不饱和脂肪酸。甚至在传统医学上，百香果还是滋阴生津、提神醒脑、解除疲劳的水果，没尝过的朋友务必尝一尝。

吃猕猴桃好呢，还是百香果好呢？

各位超粉喜欢吃猕猴桃和百香果吗？超哥就对两种水果都很喜欢，今天话食就来给大伙说说这两种水果吃哪种好。

各位超粉喜欢吃猕猴桃和百香果吗？超哥就对两种水果都很喜欢，今天话食就来给大伙说说这两种水果吃哪种好。

一、先来介绍一下“基维果”和“热情果”

猕猴桃(Kiwifruit)，因其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，固有诸名［1］。又名奇异果、长寿果、美容果，新西兰又称基维果，是一种落叶、半常绿或常绿藤本攀缘植物［2］。猕猴桃具有较高的营养价值，含有丰富的VC、糖、酸和酚类物质等重要的营养成分和功能性成分，对人体健康具有重要作用［3］，享有“水果之王”、“世界珍品”之美誉[4]。

百香果(Passionfruit)，学名西番莲，原产于南美洲，是西番莲科西番莲属的一种多年生常绿攀缘藤本植物。果实形状如鸡蛋，果汁黄色如蛋黄，故又名鸡蛋果。果实成熟后香气芬芳，其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的浓郁香味，据分析含有165种香气成分，享有“饮料之王”和“饮料味精”的美誉［5］。

①两者的水分，能量，蛋白质，脂肪的含量差异不大；均可以说是一种水分充足，热量低的水果。

②两者中的维生素、矿物质含量各有所长。猕猴桃的Vc含量更高，其所含Vc在人体内利用率高达94%，一些野生猕猴桃鲜果Vc含量在100mg/100g之上[6]，一个很小的猕猴桃鲜果即可满足人体对Vc的需求；而百香果中的维生素A含量则比奇异果高出数十倍，维生素A能维持正常的视觉作用和免疫功能，还具有促进正常生长和发育的作用。猕猴桃中的钙含量比百香果稍高，而百香果的镁含量则高于猕猴桃，但其含量均不高，单靠吃猕猴桃和百香果难以满足800mg/d和350mg/d的需求量。猕猴桃中的铁含量略高，其丰富的Vc也有利于能促进铁的吸收。

正所谓，尺有所短寸有所长，我们不能单凭某一营养素说猕猴桃和百香果哪个更好，如就Vc而言，猕猴桃略胜一筹，但百香果中的维生素A又较为突出。而食物中的成分往往较为复杂，一些天然活性物质的功效作用研究仍在进行。话食推荐大家可以根据膳食中强调的“平衡、适量、多样”，其中的多样指膳食多样化，摄取不同的食物，让我们的膳食更平衡，饮食更健康。

台湾学者证实，猕猴桃有促进肠道加速运动、促进排便的效果。对容易拉肚子的人来说，虽然猕猴桃的营养成分丰富，但也容易造成营养素白白流失，甚至导致腹泻。猕猴桃和百香果的风味各异，可根据个人喜好选择，毕竟水果除了给人体补充营养素外，还应给人们带来吃的享受。在市面上，猕猴桃价格普遍是百香果的三倍，百香果和猕猴桃搭混着吃更营养、更实惠。

[1]沈权民.保健佳果猕猴桃［J］．养生月刊，2012，33

[2]朱春华，龚琪，李进学，张永祥，岳建强，高俊燕.猕猴桃果实加工综合利用研究进展[J].保鲜与加工，2013，13(01):57-62.

[3]DUGuorong，LIMingjun，MAFengwang.AntioxidantcapacityandtherelationshipwithpolyphenolandvitaminCinActinidiafruits[J].FoodChemistry，2009，113:557-562.

[4]黄城，周长春，李伟.猕猴桃的营养保健功能与开发利用研究［J］．食品科技，2007，32(4):5155.

[5]付雅丽，康欣娜，刘铁铮，等.百香果的营养保健价值及无公害栽培技术［J］.河北果树，2005（3）：35-35.

[6]张岚芝，张先，周美英，李范洙，吕贤德.3种长白山野生猕猴桃营养及功能成分比较[J].延边大学农学学报，2010，32(02):106-109+118.