1.碳水化合物：红薯粉条的主要成分是淀粉，是碳水化合物的一种。

2.蛋白质：红薯粉条中含有适量的蛋白质。

3.脂肪：红薯粉条中含有少量脂肪。

4.纤维素：红薯粉条中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动。

5.维生素：红薯粉条中含有丰富的维生素B、维生素C等。

6.矿物质：红薯粉条中含有丰富的钾、铁、钙等矿物质。

总的来说，红薯粉条是一种营养丰富的食品，适量食用有益健康。

1、红薯粉不宜生吃。因为生红薯粉中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。

2、粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

红薯粉是淀粉的一种。红薯也叫山芋。是人们餐桌常有的食物，甜，糯可口。红薯粉是红薯洗净凉干再用特殊的方法压成粉末。红薯粉的用途很多。家庭必备，用于勾芡，做凉皮，焖子等小甜点都用的上。特别好用！一些食品企业用量也很大。红薯粉比其他淀粉用途更广泛！